厨艺大赛策划书

时间:2024-07-04 08:51:06
厨艺大赛策划书(15篇)

厨艺大赛策划书(15篇)

时光如箭,转眼一划而过,一段时间的工作已经结束了,我们的工作将会有更高的难度,更高的工作目标,做好策划,才能轻装上阵,在今后奋勇争先。策划书要写哪些内容呢?下面是小编为大家收集的厨艺大赛策划书,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨艺大赛策划书1

面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,*社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一 活动名称

Show·Time厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化,展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由***社区第二届"厨神大赛"将正式拉开序幕。

四、活动目的

(1)通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的'同时让社区居民学会健康饮食;

(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间:20xx年10月24日-11月1日

活动准备时间:20xx年11月3日

活动比赛时间:20xx年11月3日18:00正式开始

活动比赛地点:***社区广场

六、面向对象

***社区全体居民

七、活动流程:

(1)报名工作

本次比赛以*为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。

(2)裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

(3)材料准备

请各代表队自己准备所需材料,**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛

1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场,并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保比赛正常进行;

2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则:

比赛实行百分制 作品整体美观: 30分 作 品 的 味道: 60分 时 间 控 制: 10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:

一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位:出国留学社区

**年*月*日

厨艺大赛策划书2

芳菲的三月,带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想,院护理部特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。

一、大赛组织单位

主办单位:瑞安市妇幼保健院护理部

协办单位:共青团瑞安市妇幼保健院团总支

二、活动主题、时间和地点

活动主题:弘扬中国传统美食 活跃医院文化气氛

报名时间:20xx年2月28日——3月5日

比赛时间:20xx年3月7日13:30——16:00

活动地点:行政楼停车场(备:九楼)

三、活动参赛要求及评委

参赛对象:全体职工

参赛要求:以科室为单位,每队2人进行参赛。

参赛评委:

四、比赛内容概述:

一、五色水果拼:

本环节比赛每队两人制作一道果拼,各参赛队员必须在规定时间内完成制作,操作时间为10分钟,完成立即进行统一评分。

二、风暴饺子:

本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子,越多分数越高,操作时间为10分钟,完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整,花样外观不限。

第一环节与第二环节中每队参赛的`两名人员可以相同,但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组,一组同时开始比赛,超时队伍扣分。

五、比赛流程:

1、每轮各队分别同时进行比赛,不得相互询问干扰。

2、结束后,依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍(不超过1分钟),然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏,避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动,让大家参与其中,活跃气氛体现温暖氛围,并且发放小礼品给优胜者。

3、颁奖:根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、,最佳创意奖2名及优秀奖若干名。

六、决赛评分标准

两个环节比赛,第一环节60分,第二环节40分,总分100分。

第一环节(果拼)评委打分以“色、形、名”为原则打分,每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟,超时扣分。

1、色:要求色泽鲜艳,悦目,有一定的观赏性,能引人注目。

2、形:要求有一定的形态美,器皿干净,搭配赏心悦目。

3、名:要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称,且内容健康,雅俗共赏。

第二环节(包饺子)评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分,外观10分。

【其 它】

1、 每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成,提前完成不加分,如超时将扣分,(5分钟以内扣5分,5分钟以上取消比赛资格)。

2、比赛分环节进行,最后统一公布总分数。

七、前期准备:

1、报名 2、比赛场地的确定

3、确定主持人 4、提前做好邀请评委的工作

5、采购及准备物件(水果刀、刨子、雕刀)

6、序号牌的制作 7、医药箱 8、打 ……此处隐藏18885个字……组)

编号

菜名

营养

暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)

编号

菜名

营养

2.整个活动项目时间流程

4.13 提交申请

4.18 宣传

4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地

4.25 采购用具

4.26 统计、分组,并发电邮通知相关事宜

4.27-4.28 报名

5.6 比赛

5.7-5.9 总结

3、活动宣传方案

活动审批后开始进行活动的宣传,大堂的显要位置放置活动的宣传海报,在每栋宿舍楼下贴宣传语,同时在bbs,和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的`展板,提早几天立在食堂入口处进行宣传。

四、活动项目保障机制

1. 活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)

赛前准备:

一、 赞助回馈

横幅宣传:

我们将在活动的场地挂上横幅,横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)

传单海报宣传:

由贵公司提供传单和海报,学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。

广播宣传:

我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。

网站宣传:

由专人负责,在校园网上报道本次比赛,进行全面宣传。

后期宣传:

由咨讯部和本部门人员书写通讯稿,刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上,对赞助单位以表示感谢。

(1) 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);

(2) 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传,同时学院的bbs上也会发出通告;

(3) 活动宣传期间,可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料,活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台,悬挂赞助方的宣传横幅,赞助方也可参与本次大赛;

(4) 宣传品要求:

海报应印有赞助方的宣传logo,并标明主办单位、协办单位,具体内容另行设计。

横幅印制赞助方宣传字样,具体设计另行商议。

奖品从办公室领取,不够再另行购置。

曾成功的举办过多次大型活动的我们,完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献,以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。

活动的具体事项与操作完全可以继续商榷,我们期待着与您进一步沟通!

2. 活动经费预算及经费使用

一次性餐具(汤碟、牙签):120元

a4纸:225张*0.4元=90元

报名表:8张*0.4元=3.2元

联系方式:2张*0.4=0.8元

评分细则:25张*0.4=10元

笔:26(评委)*1元=26元

胶带:2*6元=12元

奖状:16*2元=32元

奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元

纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))*2=96元

总计:680元

厨艺大赛策划书15

引言:饺子是我们中国传统饮食文化的典型代表之一,蕴含着丰富的民族精髓,它象征着团圆,美好的祝福。饺子是传统,一样可以包出fashion花样;同样是包饺子,智慧的你、协作的你们,却可以展现出卓越的风采!美食协会响应社联号召,为丰富大学生的`课余生活,提高大学生厨艺实践操作能力,给同学们以施展才艺的舞台,特举办“饺饺者”厨艺赛。具体方案如下:

活动主题:

饺子香喷喷 协会一家亲

活动目的:

1、丰富大学生的大学生活;

2、培养同学们的团队精神、增强凝聚力;

3、弘扬中华传统饮食文化。

活动时间:

四月中下旬

活动地点:

北苑食堂二楼

活动对象:

全体大一大二学生

策划主办:

美食协会

活动要求:

1、自愿报名原则;

2、比赛以组为单位,一组3—4人;

3、参赛人需交纳材料费4元(多退少补)。

评分标准:

外观5分

创意5分

味道5分

操作5分

奖项设置:

一等奖2组;

二等奖3组;

三等奖5组。

共青团淮阴师范团委员会文学院团委淮阴师范学院学生社团联合

淮阴师范学院美食协会

xx年3月美食协会

“饺饺者”计分单

组别(部门)

总计

项 目

操作5分

擀皮5分

整体印象5分

成品5分

数量

得 分

组别(部门)

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擀皮5分

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成品5分

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得 分

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数量

得 分

组别(部门)

总计

项 目

操作5分

擀皮5分

整体印象5分

成品5分

数量

得 分

计分人:_________

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